«Las comidas caldosas dan menos trabajo al aparato digestivo, y el organismo puede aprovechar esa energía extra para expulsar las toxinas. El repollo es bajo en calorías y alto en fibras y ayudar a eliminar grasa rápidamente».

Ingredientes:

• 1/4 repollo chico.
• 1/2 patata.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de pimentón dulce.
• 500 ml de caldo de pollo o ave.
• 50 gr de bacon o tocino.
• aceite de oliva
• sal.

Preparación.

PASOS:

• • Quítale las primeras hojas al repollo, las que están un poco más verdes, para dejar solo la parte interior, más blanquita. Lávalo y pícalo en una juliana gordita.  

• • Pela y pica el ajo bien finito. Pela la patata y córtala en trozos grandes.

• • Pon un poco de aceite en una olla y sofríe el ajo, el bacón y el repollo con un poco de sal durante 5 mintos. Añade el pimentón y cocina durante un minuto más.

• • Añade el caldo y las patatas. Corrige de sal y cuece hasta que el repollo y las patatas estén tiernas.