«Las comidas líquidas o los batidos dan menos trabajo al aparato digestivo, y el organismo puede aprovechar esa energía extra para expulsar las toxinas. El jengibre tiene un efecto antiinflamatorio y estimula la circulación sanguínea».

Ingredientes:

• 100gr de harina (preferiblemente integral)
• 3 huevos medianos
• 125gr de chocolate negro o con leche sin azúcar (en tableta)
• 20gr de cacao en polvo
• 125gr de mantequilla light
• 15-20gr de stevia (al gusto)
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 puñado de nueces troceada

Preparación.

PASOS:

• • Fundimos en una olla la tableta de chocolate (troceada) y la mantequilla. Yo os aconsejo que añadáis también un par de cucharadas soperas de agua, la textura queda mejor.  

• • Vamos removiendo, y cuando tengamos una crema homogénea, la echamos en un bol con los huevos y batimos bien.

• • Cuando esté bien mezclado, añadimos la harina, preferiblemente integral, y la stevia. Mezclamos y añadimos el aceite.
  • Ahora añadimos el chocolate en polvo, removemos, añadimos la vainilla, y volvemos a mezclarlo bien.
  • Ahora le ponemos las nueces troceadas, al gusto. Nosotros le ponemos también algunos trozos de chocolate, que se derretirán cuando lo metamos en el horno 🙂
  • Untamos mantequilla en el molde para que no se pegue, y añadimos la masa, con la ayuda de una lengua de gato.
  • Horneamos durante 30min a 180º, y listo! La verdad es que quedan súper ricos y jugosos, a nosotros nos encantan! 😀

«Las comidas líquidas o los batidos dan menos trabajo al aparato digestivo, y el organismo puede aprovechar esa energía extra para expulsar las toxinas. El jengibre tiene un efecto antiinflamatorio y estimula la circulación sanguínea».

Ingredientes:

• 700 ml de Leche descremada.
• 6 huevos.
• Endulzante a gusto.
• Canela en polvo.
• Vainilla 10 cc.

Preparación (10 minutos).

PASOS:

• • En una cacerola, a fuego lento, agrega la leche descremada. Con un tenedor, revuelve constantemente. Luego, agrega cada uno de los huevos de a poco y sin dejar de revolver.  

• • A la leche, agrégale canela en polvo, la esencia de vainilla y, finalmente, la sucralosa a gusto. Asegúrate de no dejar de revolver.

• • Lo importante es que no hierva la preparación, así es que cuando veas que va a comenzar a ocurrir, apágalo. Mientras, en una budinera apta para el horno, agrega una capa de canela y vainilla (antes de agregar la preparación arriba). De esta manera, la mezcla quedará con pequeños toques café y un sabor inigualable. Para terminar, a fuego fuerte coloca la budinera en el horno. Deberás dejarlo, por lo menos, media hora.

• • Como puedes ver, así de sencilla es esta receta. Rica en calcio y apta para que los niños disfruten sin culpa, ya que está libre de azúcar.

«Un rollo de chocolate relleno de fresas con crema que no te puedes perder, queda realmente delicioso. Disfruta de esta receta».

Ingredientes:

Masa

• 4 huevos
• 4 cdas de chocolate amargo en polvo
• 2 cdas de polvo de hornear
• Stevia al gusto

Relleno

• Crema para batir
• Chocolate en polvo

Preparación Masa.

PASOS:

• • Separa las claras de las yemas, batir las claras a nieve y reservar.  

• •  Luego batir las yemas y los demás ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.

• • Incorporar las claras a la mezcla con movimientos envolventes.

• • Vaciar de forma pareja en la lata del horno con papel mantequilla previamente engrasado.

Preparación Relleno.

PASOS:

• • Hacer la crema chantilly y mezclar con el chocolate en polvo.  

• •  Sacar la masa del horno, colocar el relleno en la masa extendiéndolo, con cuidado y ayudándose del papel mantequilla enrollar.

• • Colocar la cobertura (relleno) y llevar al freezer por una hora.

• • Vaciar de forma pareja en la lata del horno con papel mantequilla previamente engrasado.