Pie de limón (Método Grez)

por Recetas para bajar de kilos | Oct 20, 2018 | Postres | 0 Comentarios

«Aqui te traemos una rica y fácil receta de Mini Pie de Limón estilo Método Grez».

Ingredientes:

1 taza harina de almendras o harina de coco
1/2 taza harina de linaza
50 gramos mantequilla
2 huevos
1/2 paquete queso Philadelphia
100 ml crema de leche entera
4 limones exprimidos
Stevia 100% a gusto
1 huevo (su clara)
1 cucharada polvo royal

Preparación.

PASOS:

Para la masa, mezclar harina de almendras, linaza, y huevos, generar una masa, luego en los moldes poner pequeñas pelotitas y expandir, hornearlos por 15 min.
Para su pasta agregar en queso Philadelphia, crema y los limones, batir hasta formar una pasta, agregar stevia a gusto.
Para el merengue batir la clara, con stevia y polvos royal(1 cuacharada) a gusto también.
Una vez que estén listos armar en los moldes, y hornearlos por 5 minutos, listo para disfrutar!!!… nada que envidiar a un pie de limón común!!…
A disfrutar… 🙂

Tiempo cocción Mts.

La batata o boniato es un tubérculo originario de América tropical y que por su sabor dulce se emplea en la elaboración de postres tan deliciosos y exóticos como el pastel que se prepara en esta receta. Los hidratos de carbono constituyen el componente mayoritario de la batata, que también es una buena fuente de provitamina A o betacarotenos. De los minerales el más destacado es el potasio. Las frutas desecadas son unos concentrados de energía muy apropiados para incluir en la dieta de las personas que realizan algún tipo de actividad física. Por su elevado contenido en hidratos de carbono sencillos no están aconsejados para tomar en caso de diabetes y al ser alimentos ricos en potasio deben consumirse con moderación si se padece insuficiencia renal. Por el contrario están recomendados para las personas que sufren estreñimiento, ya que proporcionan una cantidad de fibra muy interesante. Los huevos enriquecen la receta en proteínas de alto valor biológico, minerales (yodo, hierro, selenio, fósforo) y vitaminas liposolubles A, E y D. El calcio que aporta la leche contribuye a mantener la salud de los huesos y a prevenir la osteoporosis.