Creme Brule

por Recetas para bajar de kilos | Oct 17, 2018 | Postres | 0 Comentarios

«Receta fácil de elaborar, y por supuesto disfrutaran su sabor, textura, y podrán llevar la dieta con mayor facilidad».

Ingredientes:

500 ml crema de leche
6 yemas de huevo
Stevia a gusto

Preparación.

PASOS:

En una olla calentar la crema, revolviendo constantemente, por aproximadamente 3 minutos, la idea es que no hierva, pero llegue a una temperatura alta.
En un bol mezclar las 6 yemas y agregar Stevia a gusto.
Luego en el bol de las yemas, ir incorporando la crema, lentamente e ir revolviendo. (Forma de hilo), Pide ayuda!.
Luego, en fuentes por separados dividir, en una fuente agregar agua, para poner las fuentes, introducirlas al horno a baño maría, por unos 30 minutos, la idea es que cuaje la mezcla.
Refrigerar por 2 horas, y listo para servir, RICA RICA!..
A disfrutar… 🙂

Tiempo cocción Mts.

La batata o boniato es un tubérculo originario de América tropical y que por su sabor dulce se emplea en la elaboración de postres tan deliciosos y exóticos como el pastel que se prepara en esta receta. Los hidratos de carbono constituyen el componente mayoritario de la batata, que también es una buena fuente de provitamina A o betacarotenos. De los minerales el más destacado es el potasio. Las frutas desecadas son unos concentrados de energía muy apropiados para incluir en la dieta de las personas que realizan algún tipo de actividad física. Por su elevado contenido en hidratos de carbono sencillos no están aconsejados para tomar en caso de diabetes y al ser alimentos ricos en potasio deben consumirse con moderación si se padece insuficiencia renal. Por el contrario están recomendados para las personas que sufren estreñimiento, ya que proporcionan una cantidad de fibra muy interesante. Los huevos enriquecen la receta en proteínas de alto valor biológico, minerales (yodo, hierro, selenio, fósforo) y vitaminas liposolubles A, E y D. El calcio que aporta la leche contribuye a mantener la salud de los huesos y a prevenir la osteoporosis.