«Aqui te traemos una rica y fácil receta de Mini Pie de Limón estilo Método Grez».

Ingredientes:

• 1 taza harina de almendras o harina de coco
• 1/2 taza harina de linaza
• 50 gramos mantequilla
• 2 huevos
• 1/2 paquete queso Philadelphia
• 100 ml crema de leche entera
• 4 limones exprimidos
• Stevia 100% a gusto
• 1 huevo (su clara)
• 1 cucharada polvo royal

Preparación.

PASOS:

• Para la masa, mezclar harina de almendras, linaza, y huevos, generar una masa, luego en los moldes poner pequeñas pelotitas y expandir, hornearlos por 15 min.   
• Para su pasta agregar en queso Philadelphia, crema y los limones, batir hasta formar una pasta, agregar stevia a gusto.
• Para el merengue batir la clara, con stevia y polvos royal(1 cuacharada) a gusto también.
• Una vez que estén listos armar en los moldes, y hornearlos por 5 minutos, listo para disfrutar!!!… nada que envidiar a un pie de limón común!!…
• A disfrutar… 🙂

Hay 316 calorías en Pie de Limón (100 g).
Desglose de Calorías: 44% grasa, 52% carbh, 4% prot.

«Receta fácil de elaborar, y por supuesto disfrutaran su sabor, textura, y podrán llevar la dieta con mayor facilidad».

Ingredientes:

• 500 ml crema de leche
• 6 yemas de huevo
• Stevia a gusto

Preparación.

PASOS:

• En una olla calentar la crema, revolviendo constantemente, por aproximadamente 3 minutos, la idea es que no hierva, pero llegue a una temperatura alta.   
• En un bol mezclar las 6 yemas y agregar Stevia a gusto.
• Luego en el bol de las yemas, ir incorporando la crema, lentamente e ir revolviendo. (Forma de hilo), Pide ayuda!.
• Luego, en fuentes por separados dividir, en una fuente agregar agua, para poner las fuentes, introducirlas al horno a baño maría, por unos 30 minutos, la idea es que cuaje la mezcla.
• Refrigerar por 2 horas, y listo para servir, RICA RICA!..
• A disfrutar… 🙂

Hay 304 calorías por 1 porcion (150 g).

«Uno de los beneficios es que es muy saludable comer coco, entre otras virtudes, el agua de coco contiene una combinación saludable de vitaminas, potasio, sodio, calcio, fósforo y otros minerales. Es óptimo para los huesos y para el corazón, al tener grasas buenas».

Ingredientes:

• 100g de coco rallado
• 2 huevos
• 2 cucharadas de crema entera (aprox)
• Escencia de vainilla
• Stevia a gusto (yo uso 20 gotas)

Preparación.

PASOS:

• Mezclamos todo procurando que la crema humedezca la maza sin volverla demasiada líquida (podrías requerir más o menos).   
• En la bandeja del horno colocamos papel vegetal cubierto de un poco de aceite de oliva. Sobre eso y con ayuda de una cuchara, vamos colocando bolitas de la masa. Las aplastamos y moldeamos.
• Metemos al horno precalentado en 150 grados y cocinamos por 15min o hasta que se empiecen a dorar.
• Antes de retirar, esperar que se enfríen. Esto es necesario para que no se desarmen. Usar espátula para. Despegar del papel.
• A comer… 🙂

Hay 337 calorías en Cocada (100 g).

«Las comidas líquidas o los batidos dan menos trabajo al aparato digestivo, y el organismo puede aprovechar esa energía extra para expulsar las toxinas. El jengibre tiene un efecto antiinflamatorio y estimula la circulación sanguínea».

Ingredientes:

• 100gr de harina (preferiblemente integral)
• 3 huevos medianos
• 125gr de chocolate negro o con leche sin azúcar (en tableta)
• 20gr de cacao en polvo
• 125gr de mantequilla light
• 15-20gr de stevia (al gusto)
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 puñado de nueces troceada

Preparación.

PASOS:

• • Fundimos en una olla la tableta de chocolate (troceada) y la mantequilla. Yo os aconsejo que añadáis también un par de cucharadas soperas de agua, la textura queda mejor.  

• • Vamos removiendo, y cuando tengamos una crema homogénea, la echamos en un bol con los huevos y batimos bien.

• • Cuando esté bien mezclado, añadimos la harina, preferiblemente integral, y la stevia. Mezclamos y añadimos el aceite.
  • Ahora añadimos el chocolate en polvo, removemos, añadimos la vainilla, y volvemos a mezclarlo bien.
  • Ahora le ponemos las nueces troceadas, al gusto. Nosotros le ponemos también algunos trozos de chocolate, que se derretirán cuando lo metamos en el horno 🙂
  • Untamos mantequilla en el molde para que no se pegue, y añadimos la masa, con la ayuda de una lengua de gato.
  • Horneamos durante 30min a 180º, y listo! La verdad es que quedan súper ricos y jugosos, a nosotros nos encantan! 😀

«Las comidas líquidas o los batidos dan menos trabajo al aparato digestivo, y el organismo puede aprovechar esa energía extra para expulsar las toxinas. El jengibre tiene un efecto antiinflamatorio y estimula la circulación sanguínea».

Ingredientes:

• 700 ml de Leche descremada.
• 6 huevos.
• Endulzante a gusto.
• Canela en polvo.
• Vainilla 10 cc.

Preparación (10 minutos).

PASOS:

• • En una cacerola, a fuego lento, agrega la leche descremada. Con un tenedor, revuelve constantemente. Luego, agrega cada uno de los huevos de a poco y sin dejar de revolver.  

• • A la leche, agrégale canela en polvo, la esencia de vainilla y, finalmente, la sucralosa a gusto. Asegúrate de no dejar de revolver.

• • Lo importante es que no hierva la preparación, así es que cuando veas que va a comenzar a ocurrir, apágalo. Mientras, en una budinera apta para el horno, agrega una capa de canela y vainilla (antes de agregar la preparación arriba). De esta manera, la mezcla quedará con pequeños toques café y un sabor inigualable. Para terminar, a fuego fuerte coloca la budinera en el horno. Deberás dejarlo, por lo menos, media hora.

• • Como puedes ver, así de sencilla es esta receta. Rica en calcio y apta para que los niños disfruten sin culpa, ya que está libre de azúcar.

«Un rollo de chocolate relleno de fresas con crema que no te puedes perder, queda realmente delicioso. Disfruta de esta receta».

Ingredientes:

Masa

• 4 huevos
• 4 cdas de chocolate amargo en polvo
• 2 cdas de polvo de hornear
• Stevia al gusto

Relleno

• Crema para batir
• Chocolate en polvo

Preparación Masa.

PASOS:

• • Separa las claras de las yemas, batir las claras a nieve y reservar.  

• •  Luego batir las yemas y los demás ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.

• • Incorporar las claras a la mezcla con movimientos envolventes.

• • Vaciar de forma pareja en la lata del horno con papel mantequilla previamente engrasado.

Preparación Relleno.

PASOS:

• • Hacer la crema chantilly y mezclar con el chocolate en polvo.  

• •  Sacar la masa del horno, colocar el relleno en la masa extendiéndolo, con cuidado y ayudándose del papel mantequilla enrollar.

• • Colocar la cobertura (relleno) y llevar al freezer por una hora.

• • Vaciar de forma pareja en la lata del horno con papel mantequilla previamente engrasado.